郑州科恒机械设备有限公司

粮食烘干的目的是为了长期安全贮存,所以粮食的烘干程度取決于贮存的状态和建存时间。如果要求粮食在贮存时间不发霉、不生虫而且长时问不变质,则要求粮食的含水率低些。根据经验:含水率l8%以下的糙米,在 0-5℃气温条件下可以保存一年。但是在常温(20-25℃)条件下,要保存一 年,就得把含水率降低到14%。一般来讲,稻谷比糙米容易保管,小麦贮存要求的含水率还要低一些。我国向农民收购商品粮时都要求达到一定的安全水分,以便能较长时间的贮存。根据商业部公布的六种粮食国家标准。   

  在常温条件下从自由水面蒸发1公斤水大约需要580千卡的热量。从粮食中蒸发水分与自由水面蒸发不同,一般来说,从粮食中蒸发1公斤水所需的热量要大于自由水分的蒸发热,粮食的含水量越低,汽化潜热越高。此外,蒸发1公斤水所需热量与温度有关,温度越高,所需的热量越小。总之在普通烘干过程中每蒸发1 公斤水,至少需要600千卡的热量。在实际烘干机中,考虑到热风炉的热效率和烘干机的热损失以及废气带走的热量,每蒸发 1公斤水所需热量约为1000-1500千卡或更多一些。

　 粮食烘干时需要利用热空气把热量传给粮食,同时还需要用热风把蒸发出来的水分带走,因此粮食烘干时必须选择合适的风量。那么,到底需要多大的风量呢?很明显粮食量大时,要达到相同的烘干速度,所需的风量也要大些。一般用热风风量与粮食重量的比值表示,简称风量比。即对一定量的粮食(100公斤一或1立方米) ,每秒钟要吹进多少立方米的热风。烘干试验表明,在相同的热风温度和相同的粮食含水量条件下,,以t量越大,烘干速率越大,烘干时间越短,但是能耗也随之增加。如果风量过大,不仅不会加快烘干速率,反而会增加热量消耗和电耗。因此,合理地选择风量在粮食烘干中具有重要意义。普通粮食烘干机对100公斤粮食的风量比大约 0.1-0.2立方米/秒。